Accedi al negozio 

 

 

Listino Prezzi 2019 


 

 

 

 

 

 

 

 

Le Novità dai nostri Produttori

 

TORRE ROSAZZA (Friuli)

Pinot Grigio 2018 (94 punti)

  • Caratteristiche: Il vino italiano più celebre nel mondo, il Pinot Grigio, da secoli si coltiva in Friuli con risultati di grande intensità espressiva nei terreni di collina, dove il vino acquisisce profumi intensi e una buona concentrazione.
  • VinificazioneLe uve intere vengono adagiate nelle presse, dove si procede alla spremitura soffice. La vinificazione avviene in bianco, separando immediatamente le bucce dai mosti, in vasche d’ acciaio a temperatura controllata. In seguito il vino permane sui lieviti per circa sei mesi in recipienti d’acciaio, per poi essere imbottigliato e riposare in bottiglia per i due mesi successivi.
  • Il VinoGiallo paglierino, con riflessi dorati, esordisce al naso con pronunciati sentori floreali che virano poi verso il fruttato, richiamando sentori di mela e pera matura. Al palato è morbido e avvolgente e dosa sapientemente un buon corpo con una nervatura piacevolmente acidula, che dona freschezza alla bevuta. Equilibrato in ogni componente, ha una buona persistenza.
  • AbbinamentiGrande versatilità in tavola, è ottimo in abbinamento con carni bianche e pesci saporiti come il tonno. Si sposa bene anche a primi piatti a base di pesce e a zuppe saporite di legumi. Perfetto infine anche accostato a salumi stagionati.

POGGIO LE VOLPI (Lazio)

Baccarossa 2017 (98 punti)

Bicchiere di luce di frutto stupenda quello di Poggio Le Volpi. Che illuminato dal sole dei suoi colli più belli, illumina Roma. Il People Frascati Superiore 2017 è fra i migliori di sempre di questa tipologia. Limpido e inossidato, polposamente denso e in aroma cristallino. Il Roma Doc Malvasia Puntinata 2017 è la rivalsa dei bianchi del Lazio: una fruttosità che in nitore e turgore displende, e che al palato carezza con mirabile suadenza gustativa. Il Donnaluce 2017 è un bianco archetipico in cui il frutto uva, come ancora in natura quando polpa prima e pura, il suo aroma rivela con illibate fragranze di fiore di linfaceità cristallina. Il Baccarossa 2017 ha la morbidezza della composta vanigliata di mora dei gran cru di Bordeaux, e il Roma Doc Rosso 2017 sfoggia un binomio fittezza-morbidezza d'insuperabile tenore. Quindi il Roma Doc Edizione Limitata 2015 giunge nel bicchiere, e tutto il pigmento, il profumo e il sapore di cui è sì massimo frutto, i nostri sensi prende a carezzare. Profondendo come eterna la sua mora mentosa, d'essenziale, naturalistico e tecnico splendore. 

(Luca Maroni)

 

 

ARDUINI (Veneto)

Valpolicella Ripasso 2017 (98 punti)

Nella tradizionale tecnica del “Ripasso” viene impiegata parte del miglior Valpolicella posto a rifermentare sulle vinacce dell'Amarone per aumentarne il grado alcolico e rendere il vino più ricco di colore, estratti ed aromi. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con leggere sfumature violacee: al naso e' fresco, floreale e caratterizzato da note di frutti di bosco. In bocca risulta armonico ed asciutto. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima del consumo e di servirla ad una temperatura di 18°C

 
Vitigni  Corvina (60%), Corvinone (20%), Rondinella (20%)

 

 

 

AZ. Agr. NATIV (Campania) - Eremo San Quirico (99 punti)

Uno fra i bicchieri dalla media organolettica complessiva più alta d'Italia quello di NatiV. Evidenze di eccezionale concentrazione estrattiva delle uve nella polposità e nella totale nerezza di tinta dei suoi rossi supremi. Splendenze di pulizia enologica esecutiva nelle floreali fragranze olfattive degli inossidati bianchi. E in tutti i vini, nello splendido Centoviti Rosato Campania 2017 in primis, un equilibrio fra morbidezza-acidità e tannino di armoniosa sfericità perfetta tal quale le bacche compositive. Sta di fatto che il Fiano, il Greco e la Falanghina, brillano in questi vini con assoluta purezza varietale. E nel Suadens Bianco 2017 stupiscono per il loro meraviglioso concento d'assieme. Sinfonica cangevolezza di frutto, di spezie e di fiore di diamantifera purezza olfattiva. I rossi, tutti di piacevolezza non comune, son il puro dominio della mora. D'una essenziale fittezza di tinta e d'aroma, con le vene del rovere ad amplificar la fragranza e la dolcezza delle inviolate e polpose uve native. Inchiostrate, intramate di pigmento e tannino, ma al palato sempre di morbidezza armoniosa. Capolavoro assoluto è così l'Eremo San Quirico Aglianico Campi Taurasini Cru 2015: una massa sontuosa di omore che rende l'Aglianico alla sua massima concentrazione, al suo picco supremo di morbidezza e speziato nitore. Eguagliato-superato dal Suadens Rosso 2017 solo per la nominale, balsamica suadenza della sua stupenda espressione. Chapeau per le doti viticole ed enologiche sottese a tali rare realizzazioni. (Luca Maroni)

 

 

MINE (Piemonte) - Gavi Docg 2018 (94 punti)

Una nuova filosofia di produzione vinicola concepita per reinterpretare la massima espressione di un territorio di origine. MINE è il vino che racchiude tutte le caratteristiche peculiari di un’area di produzione.

La prima annata 2018 è dedicata al Gavi DOCG, il bianco nobile piemontese, una produzione realizzata con un metodo esclusivo che rappresenta una prestigiosa novità nel panorama vinicolo italiano.

L’ ottima materia prima di questa vendemmia è stata selezionata nei vigneti di piccoli produttori degli 11 Comuni dell’intera area di produzione, e curata con rispetto in fase di trasformazione al fine di mantenere integre tutte le caratteristiche organolettiche.
Il mio metodo di vinificazione delle uve e di lavorazione del vino, collaudato in tanti anni di lavoro, prevede una lavorazione naturale senza l’utilizzo di prodotti chimici, ma sfruttando l’alta tecnologia dei macchinari che oggi abbiamo a disposizione.

 

11 Terre

“Gavi DOCG”, la piccola area di produzione del Bianco Nobile Piemontese, comprende 11 Comuni della provincia di Alessandria differenti tra loro per l’alternanza di terreni marnosi, calcarei e argillosi, le esposizioni, l’altitudine dei vigneti e il microclima.
MINE, il Mio Gavi, è ottenuto dalle migliori uve Cortese provenienti dai vigneti di questi 11 Comuni.
La vera anima del Gavi è racchiusa in questo vino, espressione della ricchezza, del gusto e dei profumi che queste terre regalano.