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Di Lenardo

Chardonnay 2018 (92 punti)

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Di Lenardo - Chardonnay 2018

Per fare questo vino - ha raccontato Massimo Di Lenardo, che da Ontagnano (Ud) conduce i 50 ettari di suoi vigneti ben distribuiti e porta avanti colture viticole familiari che risalgono al 1878 - abbiamo utilizzato un particolare clone del vitigno, chiamato chardonnay musque. Ha la capacità di rilasciare un tocco di morbidezza in più e soprattutto doti di maggiore aromaticità. In Friuli si coltiva per questo motivo, in piccole parti. Nella mia azienda invece tutto lo chardonnay è del tipo musque, che teniamo sui tralci anche qualche giorno in più rispetto a quello previsto per la raccolta, a uva perfettamente matura. L’acidità forse cala di un po’ ma per fortuna il vitigno ne è dotato già in abbondanza, quindi la differenza, dopo l’eventuale calo, non è per niente determinante». Questo vino, prodotto ininterrottamente dal 1993 ha mostrato la sua veste con un colore giallo carico e riflessi verdi. Aromi di frutta esotica, mela, timo e fiori d’acacia. In bocca armonico, persistente, con equilibrata nota minerale..